Información Básica.
No. de Modelo.
WS-NLC-500
Aplicación
Leche, Yogur, Queso
Personalizado
Personalizado
material
acero inoxidable 304
energía eléctrica
16kw
peso
130kg
Paquete de Transporte
Plastic Film Packing & Packaging Cloth Packing
Especificación
1300x1300x1750mm
Marca Comercial
WS
Origen
Shanghai, China
Capacidad de Producción
53sets/Month
Descripción de Producto
Definición de queso iva: una ronda el IVA en el que la cuajada se formó y cortar o roturas en la elaboración de queso.
Estructura: tres capas tanque de acero inoxidable, sobrecarga agitador, la caja de control/panel, pie ajustable.
La caja de control/panel de control: la temperatura de calentamiento y la celebración de tiempo y el inicio y parada de motor de mezcla.
El Agitador accionado por dos: un motor para agitar la hoja movimiento giratorio, un motor para la agitación del movimiento longitudinal de la hoja(tres palas de agitación)
Principio de funcionamiento:
El queso de leche es el pre-tratadas, tras la adición de una bacteria de la cultura apropiada al tipo de queso, y mezclada con cuajo. La actividad enzimática del cuajo hace que la leche a coagular un gel sólido conocido como coágulo. Se trata de cortar con herramientas de corte en cubos pequeños del tamaño deseado para facilitar la expulsión de suero de leche. Durante el resto de la cuajada decisiones las bacterias crecen y forman el ácido láctico, y la cuajada granos son sometidos a tratamiento mecánico con herramientas de agitación, mientras que al mismo tiempo, la cuajada se calienta, según un programa preestablecido. El efecto combinado de estas tres acciones: el crecimiento de bacterias, el tratamiento mecánico y el tratamiento térmico - Resultados en syneresis, es decir, la separación del suero de la cuajada de cereales. El acabado de la cuajada se coloca en moldes de queso, que determinan la forma de terminado el queso. El queso es apretado, ya sea por su propio peso o ejerciendo presión en el molde. Por último, el queso está recubierto, envasado o embalado. La mayoría de tipos de queso se maduró en la sala de maduración para otro período.
Weishu queso redondo el IVA está diseñado específicamente para la producción de alta calidad, el queso cuajada y suero.
El IVA es adecuado para la producción de la mayoría de los tipos de queso que van desde el disco duro variedades como el Cheddar y Emmentaler, semi duro variedades como Tilsiter y Gouda, soft/variedades frescas como queso azul y el queso Feta, así como la pasta Filata.
El diseño del queso Iva genera la producción de queso flexible con el equipo de alto rendimiento, fiabilidad, seguridad alimentaria y Overall Equipment Effectiveness.
| El modelo | WS-NLC |
| El volumen | 100-2000L |
| Método de calentamiento | Calefacción eléctrica o de vapor |
| Material | SUS304 O SUS316 |
| El agitador | 1-3pc |
| Aplicación | El procesamiento de queso |
| La velocidad de agitación | 36rpm |
| material de aislamiento | Espuma de poliéster |
| Espesor de aislamiento | 50mm-70mm |
| Sistema de alimentación predeterminada | 220V/1P/50 Hz o 380V/3P/50Hz, puede ser personalizado. |
Imagen del producto:
Queso Weishu iva le ofrece las siguientes ventajas.
1. Con la chaqueta para mantener la temperatura de calefacción y refrigeración, o a cierta temperatura para la leche se vuelven rígidas
2. Las piezas en contacto con producto son todas hechas de acero inoxidable de alta calidad, cumplir con la norma sanitaria de calidad alimentaria.
3. Con el sistema de control de temperatura, el control automático del agitador, auto pulse el queso a vaciar el suero de leche
4. Excelente rendimiento y agitación de corte: corte de manera uniforme y agitación, el suero es muy separados.
5. Amplia gama de tipos de queso
6. Excelente capacidad de vaciado
